क्या चावल खाने के बाद आपको भी आती है नींद, जानिए इसके पीछे का कारण
चावल एक ऐसी चीज है जिसका लाजवाब स्वाद हर किसी को पसंद होता है. दुनियाभर में इसे मुख्य भोजन के रूप में खाया जाता है. हम चावल का इस्तेमाल कई तरह की डिशेज को बनाने के लिए करते हैं. मार्केट में रेड, ब्राउन और व्हाइट समेत कई किस्म के चावल उपलब्ध है. हर चावल के अपने फायदे है. चावल को एनर्जी का पावरहाउस कहा जाता है. जिसे खाने के बाद हमें लंबे समय तक भूख नहीं लगती है. हालांकि चावल खाने के बाद आलसपन और नींद आने जैसा महसूस होता है. लेकिन क्या आपने कभी इसके पीछे का कारण जानते हैं.
चावल कार्बोहाइड्रेट का मुख्य स्त्रोत है, इसे खाने से हमें एनर्जी मिलती है. इसके अलावा इसमें कई तरह के पोषक तत्व होते हैं जो स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है. न्यूट्रिशनिस्ट पूजा मखीजा ने इंस्टाग्राम पर एक वीडियो शेयर कर बताया है कि आखिर क्यों चावल खाने के बाद नींद आने लगती हैं. उन्होंने अपने वीडियो में बताया कि शरीर का पाचन तंत्र कैसे कार्ब्स को पचाता है.
उनके अनुसार किसी भी तरह के कार्बोहाइड्रेट को पचाने में एक जैसी प्रक्रिया होती है क्योंकि कार्ब्स ग्लूकोज में बदलता और ग्लूकोज को इंसुलिन की अवश्यकता पड़ती है. जब शरीर में इंसुलिन की मात्रा बढ़ती है तो फैटी एसिड ट्रिप्टोफैन को संकेत देते हैं कि मेलाटोनिन और सेरोटिनन के उत्पादन को बढ़ाया जाया. ये दोनों हार्मोन शांत होते हैं जिसकी वजह से सुस्ती आती है. न्यूट्रिशनिस्ट ने आगे अपने वीडियो में बताया कि कैसे आप नींद को कैसे दूर कर सकते हैं.
सुस्ती भागने के लिए क्या करें
एक बार में ज्यादा मात्रा में खाना नही खाना चाहिए. कई बार ज्यादा खाने की वजह से भी सुस्ती और नींद आती है. ज्यादा मात्रा में खाने के कारण ज्यादा मेहनत भी होती है और थकान भी होती है. जिसकी वजह से अधिक सुस्ती आती है.
इसके अलावा खाने की प्लेट में 50 प्रतिशत सब्जियां, 25 प्रतिशत प्रोटीन और 25 प्रतिशत कार्ब्स चाहिए होना चाहिए. दरअसल प्रोटीन में ट्रिप्टोफैन होता है. इसलिए डाइट को बैलेंस मात्रा में लेना जरूरी है.
